Study ArdoВойти
Библиотека

Домашній кондитер. Базовий ПЛЮС

Ви навчитеся готувати бісквітний торт "Від А до Я", шоколадні капкейки, ніжний меренговий рулет, вишуканий тарт "Малина-Ваніль", вишневий чизкейк у стаканчику та ароматний грушевий пиріг. Також у курсі є уроки з приготування макаронс на французькій мерензі зі смаком "Малина-М'ята" та нарізних тістечок "Карамель-фундук". Ви отримаєте рецептурну карту, подарунки для вдосконалення навичок та можливість виконати завдання для отримання сертифікату

Модуль 1

Введення

  1. ІНТЕРНЕТ МАГАЗИНИНужен доступ к курсу
  2. РОЗРАХУНОК СОБІВАРТОСТІНужен доступ к курсу
  3. ПривітанняНужен доступ к курсу
  4. ШПАРГАЛКА КОНДИТЕРА + FAQНужен доступ к курсу
  5. ВСЕ ПРО БАРВНИКИНужен доступ к курсу
  6. ФОРМОЧКИНужен доступ к курсу
  7. КИЛИМКИНужен доступ к курсу
  8. У рукавичках чи без них?Нужен доступ к курсу
  9. Як правильно заморожувати жовток?Нужен доступ к курсу

Модуль 2

Бісквітний торт "Від А до Я"

  1. Урок 1. Шоколадний бісквітНужен доступ к курсу
  2. Урок 2. Малинове конфіНужен доступ к курсу
  3. Урок 3. Крем чіз для начинкиНужен доступ к курсу
  4. Урок 4. НАРІЗКА, ПРОСОЧЕННЯ ТА ЗБІРКАНужен доступ к курсу
  5. Урок 5. Обтяжка та декор тортуНужен доступ к курсу
  6. БОНУСНИЙ УРОК. "КЛАСИЧНИЙ БІСКВІТ"Нужен доступ к курсу

Модуль 3

Шоколадні капкейки

  1. Шоколадні кекси "Мулатка"Нужен доступ к курсу

Модуль 4

Меренговий рулет

  1. МЕРЕНГОВИЙ РУЛЕТНужен доступ к курсу

Модуль 5

Макаронс на французькій мерензі "Малина-М'ята"

  1. ІНВЕНТАР ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ МАКАРОНІВНужен доступ к курсу
  2. Макарон на фарнцузькій мерензіНужен доступ к курсу
  3. Начинка "Малина-М'ята"Нужен доступ к курсу
  4. Збірка макаронНужен доступ к курсу

Модуль 6

Нарізні тістечка "Карамель-фундук"

  1. БІСКВІТ ДЖОКОНДА "КАРАМЕЛЬ-ФУНДУК"Нужен доступ к курсу
  2. ХРУСТКИЙ ШАР ДЛЯ "КАРАМЕЛЬ-ФУНДУК"Нужен доступ к курсу
  3. КАРАМЕЛЬНИЙ КРЕМНужен доступ к курсу
  4. ФУНДУЧНИЙ МУСНужен доступ к курсу
  5. ЗБІРКА "КАРАМЕЛЬ-ФУНДУК"Нужен доступ к курсу

Модуль 7

Тарт "Малина-Ваніль"

  1. Пісочна основа для тарта "МАЛИНА-ВАНІЛЬ"Нужен доступ к курсу
  2. ВАНІЛЬНА НАМЕЛАКАНужен доступ к курсу
  3. МАЛИНОВЕ КОНФІНужен доступ к курсу
  4. ДЕКОР ТАРТІВ "МАЛИНА-ВАНІЛЬ"Нужен доступ к курсу

Модуль 8

Чизкейк Вишневий в стаканчику

  1. ВИШНЕВИЙ ЧИЗКЕЙК В СТАКАНЧИКАХНужен доступ к курсу

Модуль 9

Грушевий пиріг

  1. ГРУШЕВИЙ ПИРІГНужен доступ к курсу

Модуль 10

🎁 ПОДАРУНКИ 🎁

  1. 🎁 БОНУС: ЛЬОДЯНИКИНужен доступ к курсу
  2. 🎁 БОНУС: ЧЕК ЛИСТ "СТВОРЕННЯ ІНСТАГРАМУ ДЛЯ КОНДИТЕРА"Нужен доступ к курсу
  3. 🎁 ЧЕК ЛИСТ "ПОШУК ПЕРШИХ КЛІЄНТІВ"Нужен доступ к курсу

Модуль 11

РЕЦЕПТУРНА КАРТА

  1. РЕЦЕПТУРНА КАРТАНужен доступ к курсу

Модуль 12

Завдання для отримання сертифікату

  1. ФОТО ЕКЗАМЕН ДЛЯ ОТРИМАННЯ СЕРТИФІКАТУНужен доступ к курсу