Библиотека

МЕДІВНИКИ

Курс «Тиждень медівників» — це поєднання класики та сучасних смаків, де ви навчитеся готувати ароматні, ніжні медівники з різними кремами, начинками та ефектними декорами. У програмі курсу: - приготування 3 видів медівників: класичний з сухофруктами, карамельний та лимонно-імбирний - робота з медовими коржами для ідеальної м’якості та просочення - приготування кремів, домашньої карамелі та курду - створення яскравих смакових поєднань: від затишної солодкості до свіжої кислинки - сучасні ідеї декору та естетичної подачі - секрети збалансованого смаку та красивого оформлення Після к…

Модуль 1

Введення

  1. ІНТЕРНЕТ МАГАЗИНИНужен доступ к курсу
  2. РОЗРАХУНОК СОБІВАРТОСТІНужен доступ к курсу
  3. ПривітанняНужен доступ к курсу
  4. ШПАРГАЛКА КОНДИТЕРА + FAQНужен доступ к курсу
  5. ВСЕ ПРО БАРВНИКИНужен доступ к курсу
  6. ФОРМОЧКИНужен доступ к курсу
  7. КИЛИМКИНужен доступ к курсу
  8. У рукавичках чи без них?Нужен доступ к курсу
  9. Як правильно заморожувати жовток?Нужен доступ к курсу
  10. Який сир варто обирати?Нужен доступ к курсу

Модуль 2

Медівники

  1. Класичний медівникНужен доступ к курсу
  2. Карамельний медівникНужен доступ к курсу
  3. Лимонний медівникНужен доступ к курсу

Модуль 3

Фінал

  1. Рецептурна карта "Класичний медівник"Нужен доступ к курсу
  2. Рецептурна карта "Карамельний медівник"Нужен доступ к курсу
  3. Рецептурна карта "Лимонний медівник"Нужен доступ к курсу

Модуль 4

Як отримати сертифікат?

  1. Домашнє завдання для отримання сертифікатуНужен доступ к курсу