МЕДІВНИКИ
Курс «Тиждень медівників» — це поєднання класики та сучасних смаків, де ви навчитеся готувати ароматні, ніжні медівники з різними кремами, начинками та ефектними декорами. У програмі курсу: - приготування 3 видів медівників: класичний з сухофруктами, карамельний та лимонно-імбирний - робота з медовими коржами для ідеальної м’якості та просочення - приготування кремів, домашньої карамелі та курду - створення яскравих смакових поєднань: від затишної солодкості до свіжої кислинки - сучасні ідеї декору та естетичної подачі - секрети збалансованого смаку та красивого оформлення Після к…
Модуль 1
Введення
- ІНТЕРНЕТ МАГАЗИНИНужен доступ к курсу
- РОЗРАХУНОК СОБІВАРТОСТІНужен доступ к курсу
- ПривітанняНужен доступ к курсу
- ШПАРГАЛКА КОНДИТЕРА + FAQНужен доступ к курсу
- ВСЕ ПРО БАРВНИКИНужен доступ к курсу
- ФОРМОЧКИНужен доступ к курсу
- КИЛИМКИНужен доступ к курсу
- У рукавичках чи без них?Нужен доступ к курсу
- Як правильно заморожувати жовток?Нужен доступ к курсу
- Який сир варто обирати?Нужен доступ к курсу
Модуль 2
Медівники
- Класичний медівникНужен доступ к курсу
- Карамельний медівникНужен доступ к курсу
- Лимонний медівникНужен доступ к курсу
Модуль 3
Фінал
- Рецептурна карта "Класичний медівник"Нужен доступ к курсу
- Рецептурна карта "Карамельний медівник"Нужен доступ к курсу
- Рецептурна карта "Лимонний медівник"Нужен доступ к курсу
Модуль 4
Як отримати сертифікат?
- Домашнє завдання для отримання сертифікатуНужен доступ к курсу