Study ArdoВойти
Библиотека

НАРІЗНІ ТІСТЕЧКА

Ви дізнаєтесь теоретичні основи та навчитеся готувати вишукані тістечка: "Вишня-Фісташка" з насиченим смаком, вишукане "Карамель-Фундук", оригінальне "Груша-Дорблю", ніжне "Рафаелло", ароматне "Морквяне" та екзотичне тістечко "Екзотик". Курс підходить як для початківців, так і для досвідчених кондитерів

Модуль 1

Введення

  1. ПривітанняНужен доступ к курсу
  2. ІНТЕРНЕТ МАГАЗИНИНужен доступ к курсу
  3. РОЗРАХУНОК СОБІВАРТОСТІНужен доступ к курсу
  4. ШПАРГАЛКА КОНДИТЕРА + FAQНужен доступ к курсу
  5. ВСЕ ПРО БАРВНИКИНужен доступ к курсу
  6. КИЛИМКИНужен доступ к курсу
  7. ФОРМОЧКИНужен доступ к курсу
  8. У рукавичках чи без них?Нужен доступ к курсу
  9. Як правильно заморожувати жовток?Нужен доступ к курсу
  10. Який сир варто обирати?Нужен доступ к курсу

Модуль 2

ТЕОРІЯ

  1. ТЕОРІЯНужен доступ к курсу

Модуль 3

ТІСТЕЧКО "ВИШНЯ-ФІСТАШКА"

  1. БІСКВІТ ДЖОКОНДА «ВИШНЯ-ФІСТАШКА»Нужен доступ к курсу
  2. ЗБИТЕ ВИШНЕВЕ ЖЕЛЕНужен доступ к курсу
  3. ХРУСТКИЙ ШАР ДЛЯ «ВИШНЯ-ФІСТАШКА»Нужен доступ к курсу
  4. ФІСТАШКОВИЙ МУСНужен доступ к курсу
  5. ЗБІРКА «ВИШНЯ-ФІСТАШКА»Нужен доступ к курсу

Модуль 4

Тістечко "КАРАМЕЛЬ-ФУНДУК"

  1. БІСКВІТ ДЖОКОНДА «КАРАМЕЛЬ-ФУНДУК»Нужен доступ к курсу
  2. ХРУСТКИЙ ШАР ДЛЯ «КАРАМЕЛЬ-ФУНДУК»Нужен доступ к курсу
  3. КАРАМЕЛЬНИЙ КРЕМНужен доступ к курсу
  4. ФУНДУЧНИЙ МУСНужен доступ к курсу
  5. ЗБІРКА «КАРАМЕЛЬ-ФУНДУК»Нужен доступ к курсу

Модуль 5

Тістечко "ГРУША-ДОРБЛЮ"

  1. БІСКВІТ ПАНДЕЖЕН «ГРУША-ДОРБЛЮ»Нужен доступ к курсу
  2. ГРУШЕВЕ ЖЕЛЕНужен доступ к курсу
  3. КРЕМЕ З ДОРБЛЮНужен доступ к курсу
  4. ВЕРШКОВИЙ МУСНужен доступ к курсу
  5. ЗБІРКА «ГРУША-ДОРБЛЮ»Нужен доступ к курсу

Модуль 6

Тістечко "МОРКВЯНЕ"

  1. МОРКВЯНИЙ БІСКВІТНужен доступ к курсу
  2. ХРУСТКИЙ ШАР ДЛЯ «МОРКВЯНОГО»Нужен доступ к курсу
  3. СИРНИЙ МУСНужен доступ к курсу
  4. ЗБІРКА «МОРКВЯНОГО»Нужен доступ к курсу

Модуль 7

Тістечко "РАФАЕЛЛО"

  1. БІСКВІТ ПАНДЕЖЕН «РАФАЕЛЛО»Нужен доступ к курсу
  2. ХРУСТКИЙ ШАР ДЛЯ «РАФАЕЛЛО»Нужен доступ к курсу
  3. КОКОСОВИЙ КРЕМНужен доступ к курсу
  4. МИГДАЛЕВИЙ МУСНужен доступ к курсу
  5. ЗБІРКА «РАФАЕЛЛО»Нужен доступ к курсу

Модуль 8

Тістечко "ЕКЗОТИК"

  1. БІСКВІТ ПАНДЕЖЕН «ЕКЗОТИК»Нужен доступ к курсу
  2. ЗБИТА НАМЕЛАКАНужен доступ к курсу
  3. МАНГО-МАРАКУЯ МУСНужен доступ к курсу
  4. ЗБІРКА «ЕКЗОТИК»Нужен доступ к курсу

Модуль 9

ЗАВАНТАЖИТИ РЕЦЕПТУРНУ КАРТУ ТА БОНУСИ

  1. Рецептурна карта та бонуси + FAQНужен доступ к курсу

Модуль 10

Завдання для отримання сертифікату

  1. Завдання для отримання сертифікатуНужен доступ к курсу