Библиотека

ЧИЗКЕЙКИ

Курс «4 неймовірних чизкейки» — це добірка топових десертів, де ви крок за кроком навчитеся готувати ідеальні чизкейки з різними текстурами, смаками та техніками — від класики до варіантів без випікання. У програмі курсу: - приготування 4 видів чизкейків: Снікерс, Фісташка-малина, Полуниця-ваніль та Лісові ягоди (без випікання) - робота з основами, кремовими масами та стабільними начинками - приготування карамелі, ягідних центрів і ніжних кремів - техніки випікання та приготування чизкейків без духовки - створення ідеальної текстури та красивого розрізу - оформлення та подача десерті…

Модуль 1

Введення

  1. ІНТЕРНЕТ МАГАЗИНИНужен доступ к курсу
  2. РОЗРАХУНОК СОБІВАРТОСТІНужен доступ к курсу
  3. ПривітанняНужен доступ к курсу
  4. ШПАРГАЛКА КОНДИТЕРА + FAQНужен доступ к курсу
  5. ВСЕ ПРО БАРВНИКИНужен доступ к курсу
  6. ФОРМОЧКИНужен доступ к курсу
  7. КИЛИМКИНужен доступ к курсу
  8. У рукавичках чи без них?Нужен доступ к курсу
  9. Як правильно заморожувати жовток?Нужен доступ к курсу
  10. Який сир варто обирати?Нужен доступ к курсу

Модуль 2

Чизкейки

  1. Чизкейк "Снікерс"Нужен доступ к курсу
  2. Чизкейк "Полуниця-ваніль"Нужен доступ к курсу
  3. Фісташковий чизкейкНужен доступ к курсу
  4. Чизкейк "Лісові ягоди"Нужен доступ к курсу

Модуль 3

Фінал

  1. Рецептурна карта Чизкейк "Снікерс"Нужен доступ к курсу
  2. Рецептурна карта Чизкейк "Лісові ягоди"Нужен доступ к курсу
  3. Рецептурна карта Чизкейк "Полуниці-ваніль"Нужен доступ к курсу
  4. Рецептурна карта Чизкейк "Фісташка-малина"Нужен доступ к курсу
  5. Теорія приготування ідеального чизкейкуНужен доступ к курсу
  6. Як отримати сертифікат?Нужен доступ к курсу
  7. Як отримати сертифікат?Нужен доступ к курсу

Модуль 4

Як отримати сертифікат?

  1. Домашнє завдання для отримання сертифікатуНужен доступ к курсу